Bivalves em destaque em semana gastronómica
O mês de março começa em Setúbal com o melhor sabor vindo do mar, com os bivalves em destaque, entre os dias 1 e 10, em vários espaços da restauração setubalense.
Mais de três dezenas de restaurantes, precisamente 34, proporcionam menus em que os bivalves da região são os ingredientes especiais durante esta semana gastronómica, que inclui, ainda, uma oficina pedagógica destinada ao público mais novo e um encontro com degustações documentadas.
A oficina pedagógica realiza-se a 2 de março, com início às 15h30, na Biblioteca Pública Municipal de Setúbal, e baseia-se no conto infantil “A Ostra Sostra e o Mexilhão Molengão”, de Conceição Oliveira.
A atividade, com a duração prevista de uma hora e meia, destina-se a crianças com mais de 3 anos e é de participação gratuita, mediante um número limitado de inscrições, que devem ser feitas até 29 de fevereiro aqui.
No dia seguinte, a 3 de março, a partir das 16h30, o chef Luís Alves conduz uma sessão de Encontros Prováveis durante a qual os participantes podem saborear diferentes paladares proporcionados pelos bivalves da região, juntamente com vinhos da Quinta de Catralvos, produtor vinícola local onde esta iniciativa tem lugar.
O chef Luís Alves integra a equipa da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, parceira da Câmara Municipal de Setúbal na organização do evento, promovido no âmbito da marca Setúbal Terra de Peixe.
Os interessados em marcar presença neste Encontros Prováveis, que tem duração prevista de duas horas e meia, devem realizar as inscrições, gratuitas, também até 29 de fevereiro, nesta ligação.
Esta atividade está aberta a participantes com a idade mínima de 18 anos.
No restante período da Semana dos Bivalves, a oferta gastronómica do evento pode ser apreciada através dos menus dos restaurantes A Casa do Peixe, Adega do Zé, Adega dos Garrafões, Alface Filha, Antóniu’s, Cais 56, Charroco, Chez Nando, Copa D’Ouro, Flórida, Martroia, Novo 10, O Batareo, O Bote, O Convés e O Dias Marisqueira.
A lista de espaços aderentes fica completa com O Migas, O Pescador II, O Saveiro, O Tavira, Oficina do Peixe, Ostras Sobre Rodas, Peixe no Largo, Pérola da Mourisca, Petisqueira do Manel, Pinga Amor Marisqueira, Rebarca, Restinguinha, Rio Azul Marisqueira, Solar do Marquês, Tasca da Avenida, Tasca do Duca, Tasca Kefish e Xtoria.
A Semana dos Bivalves é organizada com os apoios de Bivalmar, Quinta de Catralvos, Rota dos Vinhos da Península de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.
