O carapau está em destaque nas ementas de quatro dezenas de restaurantes do concelho, de 5 a 14 de setembro, num evento gastronómico promovido pela Câmara Municipal de Setúbal que inclui ainda uma degustação comentada.
A Semana do Carapau, dinamizada no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe”, estratégia de promoção gastronómica e turística e que, em simultâneo, estimula a restauração local, dá a provar, em 39 restaurantes, receitas tradicionais, como o peixe assado no carvão, e outras inovadoras, produzidas com esta espécie capturada na região.
A iniciativa proporciona uma sessão do ciclo “Encontros Prováveis”, no dia 7, pelas 17h30, no Luna Esperança Centro Hotel, com o chef Luís Machado a preparar pratos inovadores, degustados de seguida pelos participantes, acompanhados de vinhos da região, produzidos na Herdade Canal Caveira e de declamação de poesia por Vanda Paz Paiva.
O encontro, para maiores de 18 anos, com a duração de três horas e participação gratuita, tem inscrições a decorrer até ao dia 3 de setembro ou até ser atingida a lotação máxima, as quais são feitas online neste endereço.
A Semana do Carapau decorre em restaurantes como A Casa do Peixe, Adega dos Garrafões, Bistro & Tapas, Cais 56, Calhabem, Casa da Pasto O Orlando, Casa Lagarto, Casa Morena, Charroco, Churrasquinho Praias do Sado, Copa d’Ouro, Florida, Ivomar, Novo 10, Novo Lídia, O Batareo, O Bote do Marisco, O Convés, O Dias Marisqueira e O Douradinho.
O Migas, O Nau, O Ramila, O Saveiro, O Sonho, Oficina do Peixe, Parreirinha do Sado, Peixe na Vila, Peixe no Largo, Poço das Fontainhas, Rebarca, Restaurante Cristal, Restaurante Rio Azul, Restinguinha, Solar do Marquês, Tasca do Duca, Tasca do Toninho, Tasca Kefish e Velho Lídia também participam.
O município organiza o evento gastronómico com os apoios de Docapesca, Herdade Canal Caveira, Luna Hotels & Resorts, Rota de Vinhos Península de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.
