Mostra gastronómica inserida no âmbito das Festas da Baía de Setúbal, com a participação de associações de pescadores e ostras, e showcookings ao vivo por chefs da restauração setubalense. Os vinhos da península e a gastronomia de mar estão disponíveis em cinco restaurantes participantes do certame, o qual conta com animação musical todas as noites, com O Homem na Lua, a 23, Cadita, 24, Banda World Music, 25, Cante Alentejano, 26, Folk Sado, 28, Dixit Band, 29, e Jorge Nice, 30, a que se junta um espetáculo de stand up comedy, a 27.

22 A 30 Setembro 2023
Largo José Afonso

Informações
Nos dias 22, 25, 26, 27, 28 e 29, o recinto funciona das 18h00 às 23h00.
Nos dias 23, 24 e 30, funciona das 12h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h00.
Os showcookings são gratuitos. Para participar basta que efetue a sua inscrição, até às 15h do respetivo dia em que pretende participar, através do email gpe@mun-setubal.pt, cuja receção terá de ser confirmada pelos nossos serviços.

Showcookings

Sexta, 22 de setembro | 19h30
Cegas Tradições e Serra Azul
Torta de Laranja
Casquinhas de Laranja
Licor de Laranja
Anis Elmano Sadino

Sábado, 23 de setembro | 19h30
Chef Nikita Polido
Patanisca de choco com muxama de atum
Esses com figos e espuma de queijo de Azeitão

Domingo, 24 de setembro | 19h30
Chef Francisco Fernandes
Camarão à Guillo
Arroz de Marisco

Segunda-feira, 25 de setembro | 19h30
Chef Luís Rebelo
Favada de Choco
Pera à Setubalense

Terça-feira, 26 de setembro | 19h30
Chef Vasco Alves
Cremoso de tomate com pastel de bacalhau e redução de moscatel
Pastel de Nata de Moscatel

Quarta-feira, 27 de setembro | 19h30
Omotenashi Sushi Bar
Chefs Ângelo Pereira e Rubina Carvalho
Tártaro de Carapau com molho ponzu cítrico; Niguiri de pregado; Niguiri de cavala; Gunkan de Dourada e lima; Hossomaki de carapau; Sashimi de Robalo; Sashimi de Dourada.

Quinta- feira, 28 de setembro | 19h30
Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal
Tártaro de Choco
Corvinata-real com açorda de ovas

Sexta-feira, 29 de setembro | 19h30
Chef Mauro Loureiro
Massada de Caldeirada
Mousse de chocolate com Esse de Azeitão e redução Moscatel

Sábado, 30 de setembro | 19h30
Restaurante Xtória
Chef Rafael Portásio
Ostras Criativas

Org.: CMS | APSS
Parceiros: Associação Baía de Setúbal e Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal