A Semana do Carapau, inserida na estratégia de promoção gastronómica e turística desenvolvida pela Câmara Municipal de Setúbal, está de regresso para uma nova edição, entre 2 e 11 de setembro, em meia centena de restaurantes.

Durante dez dias, o evento gastronómico dá a provar receitas tradicionais, como carapaus alimados ou assados no carvão, e outras inovadoras, como uma sopa de carapau com croutons e alecrins.

O evento, organizado pela Câmara Municipal de Setúbal, com o apoio da Docapesca, inclui, no dia 10, o passeio interpretativo “De Pelim a Charro-do-alto, Carapau Sempre!”, com início às 10h00.

Esta atividade de cariz pedagógico dá a conhecer a espécie de peixe Trachurus trachurus, à qual vulgarmente se dá os nomes de carapau, pelim ou charro-do-alto, bem como o seu percurso desde o desembarque em terra até à banca dos mercados.

As informações sobre o ponto de encontro do passeio, com inscrições pelo preenchimento de um formulário online , serão enviadas por email aos participantes na atividade.

No encerramento da Semana do Carapau 2022, realiza-se no dia 11, às 17h30, a iniciativa “Encontros Prováveis”, com inscrições NESTE LINK, que inclui uma visita guiada à Mercearia Confiança de Troino e uma degustação comentada pela chef Isabel Fonseca, na qual os pratos confecionados são acompanhados de vinhos da região.

A participação nas duas atividades, com inscrições até dia 6, é gratuita.

Consultar o programa completo AQUI