Sabores
Setúbal é um Mundo de Sabores
O peixe, sempre fresco, torna a oferta gastronómica da região de Setúbal uma referência nacional e internacional, cujo rótulo de qualidade tem vindo a ganhar notoriedade ao longo dos tempos.
Em Setúbal, o peixe e as iguarias do mar, são o principal atrativo gastronómico. A sardinha, é uma das nossas maiores referências gastronómicas e é sempre motivo para uma festa de sabores. Em 2011 foi considerada uma das "7 Maravilhas da Gastronomia” de Portugal.
Tal como a sardinha e a cavala, o salmonete e as ostras são algumas das diferentes iguarias em destaque na gastronomia de Setúbal.
No que à doçaria diz respeito, Setúbal é uma das regiões mais afamadas do país.
A tradição remonta à confeção de doces feitos à base de laranja dos laranjais que vestiam a cidade de outrora, bem como do mel das abelhas da Serra da Arrábida. E não só.
De Setúbal saem iguarias à base de laranja e também a histórica Bolacha Piedade.
Azeitão é um autêntico mundo de sabores. Nesta vila incrível, em plena Serra da Arrábida, produzem-se alguns dos mais aclamados produtos gastronómicos da região.
Terra rica em doces, com as afamadas Tortas, os Amores e os Esses, sem esquecer os Queijinhos de Ovo e Amêndoa, bem como as Queijadinhas de Leite de Ovelha.
Azeitão constituiu, em tempos, um importante foco de produção de ovelhas do país. E onde há ovelhas há queijo. O queijo de Azeitão, um dos melhores queijos de ovelha de pasta mole portugueses, tem particularidades únicas, conseguidas pelas condições e características específicas da Arrábida e dos ingredientes que esta produz.
A acompanhar todas estas iguarias pede-se um bom vinho. Com o microclima a favorecer o cultivo da vinha, a região oferece vinhos premiados nos quatro cantos do mundo.
Aromas florais nos brancos, sabores suaves a especiarias e frutos silvestres nos tintos. Há ainda o Moscatel, rei da produção vinícola da Península de Setúbal.
Estas são apenas algumas das pérolas gastronómicas de Setúbal, um Mundo infindável de sabores, uma genuína Terra de Peixe.
