É o retrato perfeito do paraíso na terra!

O profundo azul do rio Sado, de onde provêm os mais frescos e saborosos peixes, entre eles o salmonete, usado na receita, beija a Arrábida, cuja flora alimenta as ovelhas de onde se retira o leite para a produção de queijo, conferindo a peculiaridade ao seu sabor. Salmonete com milhos fritos e creme de queijo de Azeitão é a segunda proposta de Portugal Bem Temperado.

Este é um projeto de divulgação gastronómica e turística, de cinco episódios, que conta com o apoio do Município de Setúbal, Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.

Para obter a receita, consulte o site Portugal Bem Temperado

Imagens: @Fillma