En la tarde del 31 de marzo, el alcalde de Setúbal, André Martins, destacó la contribución de la participación del municipio de Setúbal en el festival enogastronómico Queijo, Pão e Vinho para la promoción de los productos de la región y valorización del territorio de Arrábida.
Setúbal con identidad y sabor en Queso, Pan y Vino
El evento se desarrolla hasta el 2 de abril, en un recinto de Quinta do Anjo, en el municipio de Palmela, y Setúbal se ofrece para ser degustado, con identidad y sabor, en un espacio propio, con algunos de los mejores productos de la región de Setúbal.
“Es un placer participar en esta fiesta tan tradicional para promocionar y dar a conocer esta región y el patrimonio de Arrábida, por eso Setúbal también está representada aquí con algunos de los productos más nobles y conocidos”, destacó el presidente André Martins.
En el espacio del municipio de Sadino, durante los tres días, en un enfoque innovador, se probarán algunos de los mejores productos del territorio de Sadino, como pieles de naranja, moscatel de Setúbal y ostras de Sado.
La participación de Setúbal en la fiesta del Queijo, Pão e Vinho, subrayó el alcalde, valora el territorio y “toda la diversidad que tiene y representa, una riqueza enorme”, en una mezcla de tradición combinada con innovación y modernidad.
“También es responsabilidad del Ayuntamiento ayudar a preservar mucho de lo que es nuestra tradición, dándole más notoriedad y también creando las condiciones para que perdure y evolucione”.
Al comienzo de Cheese, Bread and Wine, el espacio de Setúbal, denominado “Território com Identidade e Sabor – Gastronomia e Vinhos”, presentó una degustación de moscatel de Setúbal y productos de las empresas Cegas Tradições y Ostras Sobre Rodas.
El 1 de abril, el espacio ofrece degustaciones de pan de Faralhão y vinos del municipio de Setúbal, además de cáscaras de naranja y ostras dulces y muestras de productos de Ostras sobre Rodas.
También destaca este día, a las 18 horas, una sesión de showcooking con feijoada de cuernos, promovida por Setúbal Pesca – Associação de Pesca Artesanal, que se realizará en el auditorio del festival.
Para el último día del evento, el 2 de abril, el espacio promovido por el Ayuntamiento de Setúbal reserva degustaciones de conservas Belmar y Cardume en pan Faralhão y degustaciones de cáscaras de naranja y ostras dulces.
Queso, Pan y Vino está organizado por ARCOLSA – Asociación Regional de Criadores de Ovinos Lecheros de la Serra da Arrábida, con el apoyo del Ayuntamiento de Palmela y la Junta Parroquial de Quinta do Anjo.
El presidente de ARCOLSA, Francisco Macheta, afirmó que se trata de un evento único, con 27 años de tradición, que “promueve una proximidad muy estrecha entre productores y consumidores”.
El alcalde de Palmela, Álvaro Amaro, destacó la diversidad y calidad de la “productos de excelencia bendecidos por el territorio de Arrábida” y el papel del evento para "sostenibilidad" del sector.
