Las sardinas de Setúbal están en los menús de más de medio centenar de restaurantes del municipio, durante una semana gastronómica del 23 de junio al 2 de julio, que incluye, entre otros, un recorrido interpretativo y un taller pedagógico.
La Semana de la Sardina, organizada por el Municipio de Setúbal, cuenta en esta edición con la participación de 48 restaurantes que, durante estos diez días, destacan este pescado tan típico de la comunidad de Sadina en sus menús.
La Semana de la Sardina, promovida bajo la marca “Setúbal, Terra de Peixe”, con el apoyo de Quinta de Catralvos y la Junta Parroquial de Gâmbia-Pontes-Alto da Guerra, también ofrece actividades que ayudan a conocer este pescado.
El día 24, a las 17 h, la Biblioteca Pública acogerá, en los servicios centrales, un taller pedagógico para mayores de 00 años, con inscripción gratuita, hasta el día 3, en este enlace.
El día 25, a las 10:00 horas, se realizará un recorrido interpretativo, sin costo, en lugar a convenir con los participantes, para mayores de 10 años, con inscripción aquí, hasta el día 22.
El último día de la Semana de la Sardina, el 2 de julio, presenta a las 18 h la sesión “Encuentros Probables”, promovida con el apoyo de Docapesca, que se realiza en la Cooperativa de Vivienda y Construcción Económica Força de Todos. La actividad, para mayores de 00 años, que incluye una cata comentada por la chef Isabel Fonseca, acompañada de vinos de la Quinta de Catralvos, es gratuita y las inscripciones están abiertas hasta el día 10. en este enlace.
Esta edición de la Semana de la Sardina también incluye, el primer día, el 23 de junio, la iniciativa “Arraial de São João – Petiscos del Pescador”, que se realizará entre las 12:00 y las 02:00 horas en el Parque Urbano de Albarquel.
Los restaurantes 490 Taberna STB, A Casa do Peixe, Adega do Zé, Adega dos Garrafões, Alface Filha, Antóniu's, Cais 56, Calha Bem, Casa da Pasto O Orlando, Casa Morena, Charroco, Copa D'Ouro, Estrela del Sado y Florida.
Ivomar, Mar Azul 2, Nova Taberna El Pescador, Novo Capote, El Alface, El Batareo, El Barco, La Cubierta, El Douradinho, El Jacques, La Nau, El Pescador II, Las Praxedes, La Ramila, El Saveiro, La Tavira , Oficina do Peixe y Omotenashi también son adherentes.
Parreirinha do Sado, Peixe no Largo, Pinga Amor 2, Rebarca, O Novo Lídia, O Migas, Rio Azul, O Velho Lídia, Xtoria, Restinginha, Solar do Marquês, Tasca do Toninho, Tasca do Xico da Cana, Kefish y Verde y Los blancos también forman parte del evento.
La Semana de la Sardina se incluye en el conjunto de jornadas gastronómicas que se promueven a lo largo del año con el objetivo de dinamizar la economía local y, al mismo tiempo, promocionar los productos de la comarca, combinando el turismo con la gastronomía.