Moscatel de Setúbal es el embajador de la región
En la jornada que marcó el 116 aniversario de la creación de la Denominación de Origen Moscatel de Setúbal, el alcalde de Setúbal elogió ayer la importancia del Moscatel para la afirmación vitivinícola de la península de Setúbal en el país y en el mundo.
En la cena “Moscatdinner”, organizada por la Escola de Hotelaria de Setúbal, con el apoyo del municipio, André Martins destacó la importancia del Moscatel como producto de excelencia en la región y que, con los años, la oferta se ha ido diversificando , con el compromiso de los productores locales por una producción de calidad superior.
La directora de la Escuela de Hotelería y Turismo de Setúbal, Helena Lucas, saludó la iniciativa de homenajear a Moscatel, destacando que el plantel educativo y sus alumnos se fortalecen con experiencias innovadoras utilizando productos de la región.
A la cena asistieron tres decenas de personas que se apuntaron a la iniciativa y el atrevido menú, elaborado por alumnos de la Escuela de Hostelería, fue especialmente elaborado y armonizado con Moscatel de Setúbal.
Además de la cena, la iniciativa de celebración del Día del Moscatel incluyó la entrega de premios a los ganadores de los cócteles de la Escuela de Hostelería y Turismo de Setúbal, quienes presentaron propuestas innovadoras con este vino de licor.
Moscatel de Setúbal se produce en la península de Setúbal y la historia vitivinícola de la región es antigua, data del siglo XIV. El Reino Unido fue el principal responsable de la difusión de este tipo de vino de licor y, en 1907, se aprobó la demarcación de la zona, con la creación de la Denominación de Origen de Setúbal.
