Portugal Bem Temperado com Chef Mauro Loureiro - Ep. 3 – Forte de Albarquel

O terceiro episódio de Portugal Bem Temperado decorre num lugar outrora esquecido pela história e que renasce como um dos pontos mais encantadores e privilegiados de onde se pode assistir, em primeira fila, a toda a beleza da baía do Sado. Desta vez, e como não podia deixar de ser, o protagonista foi o choco, uma iguaria emblemática da cidade, que foi transformado em Tagliatelli, num prato que tem tanto de surpreendente como de delicioso.

Portugal Bem Temperado é um programa de divulgação gastronómica e turística, de cinco episódios, concebido pelo Chef Mauro Loureiro e filmado em cenários naturais de cortar a respiração. Os protagonistas são os produtos regionais harmonizados com vinhos da Península. Os episódios anteriores foram filmados no Moinho de Maré da Mourisca e no Miradouro da Arrábida. Os restantes três serão lançados quinzenalmente durante o último trimestre do ano, exclusivamente nas plataformas digitais (Facebook, Instagram, YouTube). É na webpage e página de Instagram do projeto, mas também nas páginas dos parceiros, que se pode acompanhar o programa. A produção destes conteúdos teve o apoio do Município de Setúbal, Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, Makro e Costa Verde.

A singularidade deste formato reside na difusão de receitas regionais, mas, acima de tudo, na promoção turística do território, que deixa o espetador com vontade de conhecer a fantástica cidade do rio azul. A regionalidade foi enfatizada com a seleção de Fillma, uma equipa de produção de conteúdos digitais, também ela proveniente da cidade de Setúbal. Chef Mauro

Para obter a receita, consulte o site Portugal Bem Temperado

Imagens: @Fillma