C'est surtout à partir du XVe siècle qu'Azeitão gagne en prestige, avec l'installation de familles nobles. Les fermes, palais et fontaines qui parsèment ce territoire témoignent de cette époque.
Aujourd'hui, il est digne du calme bucolique, du poids de l'histoire évident dans chaque bâtiment, de la convivialité des habitants et, en particulier, des expériences gastronomiques qu'il propose.
Les promenades doivent se faire à pied, car les villages invitent à la marche et il vaut la peine de sentir le rythme calme de la campagne.
Vila Fresca de Azeitão en vaut la peine pour ses rues soignées et ses maisons fleuries, ses ateliers d'artisanat et la fontaine du village. Il vaut également la peine de visiter l'église de S. Simão, riche en patrimoine de carrelages, caractéristique du XVIIe siècle. Le mur juste à côté est l'une des limites de Quinta da Bacalhôa, où se trouve le palais du même nom.
Passant à Vila Nogueira, le Palais "Palácio dos Duques de Aveiro", l'Église "Igreja de S. Lourenço", la Fontaine "Fonte dos Pasmados" et la maison-musée "Casa-museu José Maria da Fonseca" valent sans aucun doute une visite avec un œil attentif. Mais le véritable charme du village se trouve dans les rues qui sentent bon la campagne, avec plusieurs boutiques d'artisanat, notamment des ferblantiers, qui ornent les trottoirs avec les produits à vendre.
La Praça da República, plus connue sous le nom de Rossio, où se trouve une statue en l'honneur du poète et pédagogue d'Azeitão, Sebastião da Gama, est un lieu de loisirs agréable, ombragé par de grands platanes.
Perdez-vous dans les autres rues, par exemple dans la tranquille Rua de Aldeia Rica, où un intense parfum de fleurs enivre tous les sens. Entrez dans l'une des pâtisseries et dégustez l'une des pâtisseries traditionnelles, parmi lesquelles se distinguent les tartes et les "esses" d'Azeitão.
Laissez-vous emporter par les charmes des caves qui produisent certains des meilleurs vins du monde.
Quinta de Alcube
Rouge, blanc, monovariétal ou Anestoderm. D'un Touriga Nacional à un Syrah, la meilleure façon de déguster les vins qui naissent à la Quinta de Alcube est de s'y rendre et de compléter l'expérience de dégustation en explorant l'environnement dans lequel ils sont produits.
Visitez cet endroit incroyable et découvrez les processus de transformation du raisin à la bouteille. Visiter cette ferme, c'est s'impliquer efficacement dans l'esprit de cette famille qui réussit à produire certains des meilleurs vins de la région avec un dévouement unique qui commence par le cépage et se poursuit jusqu'à la dégustation.
José Maria da Fonseca – Maison Musée
Fondée en 1834 et dotée d'une façade et de jardins d'une beauté singulière, elle a toujours été associée à l'image de la marque José Maria da Fonseca. 200 ans d'histoire de l'une des familles viticoles les plus connues dont le nom transporte le Portugal aux quatre coins du monde. Dégustez des vins emblématiques et certaines des dernières innovations en matière de vin.
Château et palais de Bacalhôa
Visiter le palais de Bacalhôa, c'est comme voyager à travers l'histoire du Portugal, visiter un magnifique jardin et voyager entre les murs à travers un conte de fées. Rien de tel que de la terminer par la visite des vignes, du musée, du Jardin japonais – dans lequel sont exposés une partie du domaine du sculpteur Nizuma et l'arbre Kaki, arrière-petite-fille du seul arbre ayant survécu à la bombe de Nagasaki – et le l'histoire de la tuile tout en sentant les arômes du muscat et découvrez également les différentes collections et artefacts ethnographiques, dont certains d'une valeur monumentale inégalée et internationalement reconnus.
Quinta de Catralvos – Domaines Malo Tojo
Une ferme et une cave au pied de la Serra da Arrábida, promeut les arômes du vin en harmonie avec des moments de détente où l'environnement et la durabilité sont privilégiés et où se distinguent la propre station d'épuration non polluante et la production intégrée où la méthode implique l'utilisation de produits exclusivement naturels dans l'élaboration du précieux nectar. Il dispose également d'une unité d'hébergement et d'espaces pour des événements pour ceux qui veulent laisser une date inoubliable dans leur biographie.
Quinta das Torres
Aux portes d'Azeitão, cette ferme du XVIe siècle se distingue par ses imposantes tourelles et son grand patio extérieur avec l'une des plus belles fontaines de la région. Le lierre recouvre les murs de la maison surplombant le lac de 900m2, où se détache le pavillon en forme de temple, dont le dôme est soutenu par douze colonnes. C'est l'un des lieux d'événements les plus recherchés et lors d'une visite dans cet espace idyllique, vous comprendrez rapidement pourquoi il est si fascinant.