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Especialidades

De la tasca más tradicional al restaurante más gourmet, los lugares donde se pueden degustar las delicias gastronómicas de la región son innumerables; sin embargo, hay zonas donde existe una mayor concentración de espacios de restauración, como es el caso de la avenida Luísa Todi.

En las orillas de esta avenida, cerca del dique de los Pescadores, los platos de comida se comparten con una vista espectacular al río Sado. El tradicional barrio pesquero de Tróino y el Largo da Fonte Nova son otros de los lugares más buscados por los comensales.

En el medio del paraíso del buen pescado, el choco o sepia frita es la delicia que destaca en todos los platos de la región. La fama de este plato incita a romerías a la ciudad durante todo el año. Quien lo prueba no queda indiferente. Su color, que salta a la vista en la bandeja, textura y sabor despiertan los sentidos.

El pescado, siempre fresco, hace de la oferta gastronómica de Setúbal una referencia nacional e internacional, cuya etiqueta de calidad ha ido ganando alcance a lo largo de los años.

En Setúbal, la sardina sigue siendo la reina y es siempre un motivo para una fiesta de sabores. En 2011 fue elegida unas de las 7 Maravillas de la Gastronomía de Portugal.

Acompañados de la sardina y la caballa, el salmonete y las ostras son otras de las delicias que sobresalen en la gastronomía del Sado.

En cuanto a los dulces, Setúbal es una de las regiones más famosas del país.

La tradición se remonta a la confección de dulces elaborados a base de naranja, de los naranjos que adornaban la ciudad de antaño, así como de la miel de las abejas de la Sierra de la Arrábida. Y no solo eso.

De Setúbal salen delicias a base de naranja y también la histórica pastelería Bolacha Piedade.

De Azeitão, tierra rica en dulces, las famosas tortas, los amores (una especie de merengue) y los esses (galletas de canela), sin olvidar los queijinhos de ovo e amêndoa (yemas de huevo y almendra) y las queijadinhas de leite de ovelha (quesadillas de leche de oveja).

Azeitão fue, antiguamente, un importante centro de producción ovina del país. Y donde hay ovejas, hay queso.

El Queijo de Azeitão (queso de Azeitão), uno de los mejores quesos de oveja de pasta blanda portugueses, tiene particularidades únicas, conseguidas gracias a las condiciones y características específicas de la Arrábida.  

Para acompañar todas estas delicias se necesita un buen vino. Con un microclima que favorece el cultivo de la viña, la región ofrece vinos premiados en todos los rincones del mundo.

Aromas florales en los blancos; sabores suaves, de especias y frutas del bosque en los tintos. Y está además el moscatel, rey de la producción vinícola de la península de Setúbal. 

Estas son solo algunas de las perlas gastronómicas de Setúbal, un mundo infinito de sabores,  una verdadera Terra de Peixe (tierra de pescado).

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Que comer

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Rutas

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14nov(nov 14)00:0006jan(jan 6)00:00Setúbal Christmas Fest

25nov(nov 25)00:0006dez(dez 6)00:00XXI Festival ExpressArte - Cá dos NossosExposição

08dez(dez 8)00:0027(dez 27)00:00Brinquedos em MemóriaExposição

14nov(nov 14)00:0006jan(jan 6)00:00Setúbal Christmas Fest

26marAll Day28Arrábida Walking Festival