Durante la iniciativa del Ayuntamiento, impulsada en el marco del proyecto de promoción turística y de productos regionales “Setúbal Terra de Peixe”, 31 establecimientos de restauración del municipio ofrecen platos especialmente centrados en las ostras en sus cartas.
Además de las formas más tradicionales de elaboración del molusco característico de la Ría del Sado, algunos restaurantes incluyen propuestas más atrevidas, como A Casa do Peixe, que sugiere ostras con vinagreta y miel moscatel, Xtoria, con ostras creativas, o Sem Horas. , que promociona esta semana el ceviche de ostras.
Paralelamente, el programa Oyster Week desarrolla una acción especial de promoción en Lisboa, en el área de Belém, los días 29, 30 y 31 de marzo, así como el 1 de abril.
En estas fechas, entre las 11:00 y las 19:30 horas, se venderán ostras de productores regionales de Setúbal en el foodtruck Ostras Sobre Rodas.
“Ostras y Aves en el Estuario del Sado” es la propuesta temática de un recorrido a pie programado para el 3 de abril y realizado por Biotrails, Découverte y SPEA – Sociedad Portuguesa para el Estudio de las Aves.
El recorrido tiene una duración de tres horas y la inscripción, por valor de 22 euros, con un 10 por ciento de descuento para los socios de la SPEA, debe realizarse antes del 1 de abril en este enlace.
El taller pedagógico “As Ostras do Sado”, el día 9, a las 14h30, en el Moinho de Maré da Mourisca, es una actividad pensada para el público más joven, con participación gratuita, pero inscripción obligatoria hasta el 5 de abril. en esta dirección.
El taller, dirigido a mayores de 5 años, busca despertar la creatividad a través de la creación de adornos a partir de conchas de ostras, en una acción que además acaba fomentando los valores ecológicos y la protección de la Naturaleza.
“Encuentros probables: visita interpretativa y degustación comentada con ostras Découverte y vinos de la Quinta da Bacalhôa” es la propuesta reservada para el 10 de abril, a las 17h15, en el Moinho de Maré da Mourisca.
La participación es gratuita, pero es necesaria la inscripción hasta el día 5, en este enlace.
La Semana de la Ostra cuenta con el apoyo de Docapesca, la Escuela de Hostelería y Turismo de Setúbal, Ostras Sobre Rodas, Découverte y Bacalhôa Vinhos de Portugal.
fuente: Municipio de Setúbal