La caravana Street Food Portugal Tour está los días 26, 27 y 28 de agosto en Largo José Afonso, con ocho furgonetas de comida sobre ruedas que presentan cocina de varios países, incluida la portuguesa.
Esta gira food on wheels por Portugal, cuya cuarta etapa se desarrolla en Setúbal con el apoyo del Ayuntamiento en colaboración con la Asociación Street Food Portugal, es el primer concepto itinerante en eventos de “street food” y pretende democratizar una experiencia única. Gastronomía y espectáculo de calle.
La caravana de la edición de este año -enmarcada en el tema Movilidad y Sostenibilidad, con el objetivo de hacer la cultura callejera más accesible para todos y respetuosa con el medio ambiente- consta de ocho food trucks, que presentan una oferta gastronómica diversificada, representativa de varios países, entre ellos Portugal .
Ganso's, Pica 21, Iconic Pizza, Tostaria do Bairro, Basstani Artisanal Ice Cream, Karnívora, Fat Daddies BBQ y Delta son los food trucks presentes en Largo José Afonso con motivo de la etapa de Setúbal del Street Food Portugal Tour.
Ganso's es considerado el único en Portugal dedicado a la comida inclusiva, sirviendo empanadas y arepas al estilo venezolano, sin gluten, hechas con harina de maíz, mientras que Pica 21, un eléctrico amarillo, presenta la verdadera salchicha alemana artesanal, en pan o acompañada. con papas fritas
En Karnívora es posible degustar la famosa “steakburger” americana, elaborada 100 por ciento con carne de res, pero su menú también incluye papas fritas frescas, tiras de pollo frito, alitas de pollo al estilo Kentucky, croquetas de mozzarella, batidos y donas rellenas.
Iconic Pizza reinventa la pizza en forma de cono y Fat Daddies propone una experiencia con carnes a la parrilla, que se sazonan con un adobo seco con diversas especias y se rocían con jugo y vinagre de sidra de manzana antes de colocarse en un BBQ Smoker con leña, cerezos y naranjos. del Algarve.
Para el postre, la marca portuguesa Basstani, que significa helado en persa, ofrece sus helados artesanales con sabores, colores y aromas de Oriente Medio, como azafrán, agua de rosas, vainilla y pistacho. La comida se puede rematar con un café en el “food truck” de Delta.
Setúbal también está presente en este evento, con un “food truck” que presenta las tostadas gratinadas de Tostaria do Bairro, que promueve un taller a las 18:00 horas del sábado 27 de agosto, y el bar Tody's que ofrece bebidas, como cócteles y ginebra, en un balcón al aire libre.
En un recinto que cuenta con hinchables para niños y un espacio dedicado a las mascotas de los visitantes, el entretenimiento en el Largo José Afonso está garantizado por dos Roda de Samba del grupo Nossa Vibe, los días 26 y 27 de agosto, entre las 19 y las 00 horas. :22 horas, a partir de las 00:21 horas del día 30 del Eurovision Live Concert, dentro del programa Cultura em Movimento.
La Asociación Street Food Portugal, que ha organizado varias iniciativas de promoción, es una entidad independiente sin ánimo de lucro que tiene como objetivo promover el desarrollo, la profundización y el aprendizaje de productos que contribuyan al crecimiento y la innovación del sector, así como afirmar un portugués cultura de la “comida callejera”.comida”, agregando valor cultural, social, turístico y económico.
El concepto de este evento es una gira por Portugal con “food trucks”, con paradas en 12 ciudades durante otros tantos fines de semana, entre el 12 de mayo y el 12 de octubre. En Setúbal, el horario de apertura es de 18:00 a 23:00 el 26 de agosto, de 12:00 a 24:00 el 27 y de 12:00 a 16:30 el 28.
